|
Acı Kırmızı Toz Biber
Yemeklerde ve sıcak şarap servislerinde kullanılabilir.
Adaçayı
Özellikle çayı dinlendiricidir. Az bir miktarda patates kızartmalarına konursa tatlandırıcı olarak keyif katar.
Anason
Çöreklerde belli ölçülerde kullaıldığında lezzet verir.
Beyaz Toz Biber
Karabibere kıyasla daha keskin kokusu vardır. Yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir.
Biberiye
Yemek ve soslarda kullanılabilir.
Çemenotu
Özellikle turşu yapımında, soslarda ve çorbalarda kullanılabilir.
Çörekotu
Hamur işlerinde ve slatalarda kullanılabilir.
Defne
Turşu yapımında, sıcak yemeklerde kullanılabilir. Keskin tadı sebebi ile ölçülü kullanılmalıdır.
Dereotu
Salatalar onsuz olmaz.
Dolmalık Fıstık
Zeytinyağlı dolma yapımında kullanılır.
Fesleğen
Salata ve yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir.
Karabiber
Her tür yemek ve salatada kullanılabilir. (tohum olarak alıp tüketmek tercih edilmelidir.)
Kakula
Sindirim açısından birebirdir. Yemeklerden sonra kakula tohumları çiğnendiğinde sinidirim kolaylaşır.
Karanfil
Asıl olarak tatlılarda ve tatlı içeceklerde kullanılır.
Kekik
Çorbalarda tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Tadı keskindir.
Kimyon
Sebzeden yapılma köftelerde kullanılabilir.
Kişniş
Asıl olarak tatlılarda ve tatlı içeceklerde kullanılır. Zeytinyağlı dolmalarda da kullanılabilir.
Köftebaharı
Sebzeden yapılma köftelerde kullanılabilir.
Köri
Yemeklerde ağzı tadına göre kullanılabilir.
Kuşüzümü
Salata ve pilavlarda kullanılabilir.
Maydanoz
Kullanılmadığı yer var mı?
Nane
Çorbalar, salatalar onsuz olmaz değil mi?
Pul Kırmızı Biber
Biberi nerede kullanmak isterseniz orada güzel durur.
Roka
Özellikle yoğurt ve kızartma karışımlarının yanında salata olarak kullanılabilir.
Safran
Pilavlarda kullanılabilir. Yağda erimemesi sebebi ile pilavın suyuna karıştırılmalı ve yağ daha sonra ilave olmalıdır.
Sumak
Salatalar ve haşlama hamur işlerinde kullanılabilir.
Susam
Hamurlu yiyeceklerde ve salatalarda kullanılabilir.
Tarçın
Şekerli yiyeceklerde kullanılabilir.
Tarhun
Soslarda, salatalarda kullanılabilir.
Vanilya
Tatlılarda, kahvelerde ve hamur işlerinde kullanılabilir.
Zencefil
Tatlılarda ve şekerlemelerde kullanılır.
Zerdeçal
Bir parça olmak koşulu ile omlete yakışır
|
